मशरूम की खेती से अच्छी आमदनी संभव- Mushroom Cultivation

जाड़े के मौसम में किसान मशरूम की खेती कर अच्छी आमदनी प्राप्त कर सकते हैं। इस मौसम में खंभी एवं बटन नामक मशरूम की खेती की जाती है। किसान मशरूम की खेती कर अच्छी कमाई कर सकते है।
कृषि वैज्ञानिक के.के.सिंह ने बताया कि खंभी मशरूम की खेती के लिये पुआल को छोटे-छोटे टुकड़ो में काटकर 12 घंटे तक वेवस्टीन के घोल में उपचारित किया जाना चाहिए। इसके पश्चात पानी से छान कर सूखे हुये पुआल में डेढ़ सौ से 180 ग्राम मशरूम का बीज प्रति किग्रा की दर से मिलाकर पॉलीथीन में भर दिया जाता है। और उसे अंधेरे कमरे में आठ से दस दिनों तक के लिए छोड़ दिया जाता है। उन्होंने बताया कि इस दौरान पुआल के चारो ओर मशरूम कवक का जाल तैयार हो जाता है। कवक जाल तैयार होने के पश्चात पुआल से पालीथीन को हटा कर रोशनदार कमरे में रखना चाहिए। साथ ही नमी बनाये रखने के लिये समय-समय पर पानी का छिड़काव करने रहना चाहिए ताकि 80 से 90 प्रतिशत नमी बनी रहे। यह प्रक्रिया एक सप्ताह तक जारी रखनी चाहिए। इसके बाद धीरे-धीरे मशरूम का फलन होना प्रारंभ हो जाता है। उन्होंने बताया कि 15-20 रुपये प्रति बैग की लागत पर 70 से 80 रुपये का मुनाफा अर्जित किया जा सकता है। इधर प्रवीण कुमार पंडित, सुबोध कुमार चौधरी, सुभाष झा आदि ने अनुभव बांटते हुए बताया कि गत वर्ष मशरूम से उन्हें अच्छी आमदनी प्राप्त हुई।